Bánh kem socola Bỉ ba lớp

Về chiếc bánh này

Chiếc bánh dành cho người hỏi câu "có cái nào thật nhiều socola không". Ba lớp cốt socola nướng bằng bột cacao kiềm hoá cho màu nâu sẫm, xen giữa là ganache socola đen Bỉ 54% và kem socola sữa đánh bông. Mặt bánh láng một lớp socola bóng, viền vụn bánh rang giòn. Vị đậm và tròn, đắng vừa phải ở hậu, ngọt nhẹ hơn bánh socola thường gặp ngoài tiệm.

Trong bánh có gì

Socola đen Bỉ 54%: dùng cho ganache và lớp phủ, tan mượt và thơm mùi cacao rang.

Bột cacao kiềm hoá: cho cốt bánh màu nâu sẫm và vị dịu, không chua.

Kem tươi và sữa tươi: đánh cùng socola sữa thành lớp kem mịn giữa bánh.

Bơ lạt: trộn vào cốt cho bánh ẩm và thơm.

Cách dùng ngon

Ăn ngon nhất khi bánh vừa lấy khỏi tủ chừng 15 phút, ganache mềm lại và dậy mùi. Uống kèm cà phê đen hoặc sữa tươi lạnh đều hợp.

Thông tin món bánh

Quy cách: Cỡ 14 cm, Cỡ 18 cm, Cỡ 22 cm

Vị: Socola

Độ ngọt: Ngọt vừa

Có chứa: Trứng, sữa, gluten, có thể có vết đậu nành

Dùng ngon trong: 3 ngày

Giao hàng: Nội thành TP.HCM

Bảo quản và dùng ngon

Bánh kem tươi cất ngăn mát 2–6°C, ngon nhất trong 24 giờ đầu và nên dùng hết trong hai ngày. Lấy bánh ra khỏi tủ khoảng 15 phút trước khi cắt để kem mềm lại, dùng dao nhúng nước nóng lau khô thì lát cắt sẽ gọn. Bánh kem đặt trước ít nhất 24 giờ và chỉ giao nội thành TP.HCM bằng thùng giữ lạnh.

Miễn phí giao hàng cho đơn từ 400.000đ.